วิตามินบี (Vitamin B Complex) เป็นวิตามินบีสำหรับบำรุงร่างกายและระบบประสาท ซึ่งประกอบด้วยวิตามินบีจำนวนหลายชนิด ในปัจจุบันถูกผลิตออกมาในรูปแบบแคปซูลเสริมอาหาร เพื่อให้รับประทานง่าย และช่วยเสริมแร่ธาตุในส่วนที่ร่างกายมีไม่เพียงพอ
ประโยชน์ของ วิตามินบี กินแล้วช่วยอะไรบ้าง?
วิตามินบีรวมเป็นวิตามินละลายในน้ำ สามารถหารับประทานได้จากอาหารในชีวิตประจำวัน เช่น เนื้อสัตว์ ธัญพืช ผัก และผลไม้ชนิดต่างๆ แต่บางครั้งร่างกายของเราก็อาจได้รับวิตามินบีรวม ในปริมาณที่ไม่เพียงพอทำให้คนยุคใหม่นิยมรับประทานวิตามินชนิดนี้ เป็นแคปซูลเพื่อทดแทนสารอาหารที่ร่างกายต้องการ ในวิตามินบีรวม 1 เม็ด จะประกอบด้วยวิตามินบีตั้งแต่ 3 ชนิดขึ้นไป และอาจมีมากถึง 8 ชนิดด้วยกัน โดยแต่ละชนิดก็มีประโยชน์ต่อร่างกายในด้านต่าง ๆ ซึ่งสามารถหารับประทานได้จากธรรมชาติด้วย ได้แก่
- วิตามินบี1
- มีประโยชน์ต่อระบบประสาท และช่วยบำรุงสมอง รวมทั้งเสริมสร้างพลังงานให้แก่ร่างกาย อาหารที่พบวิตามินบี 1 ได้แก่ เนื้อหมู นมถั่วเหลือง ข้าวสาลี ธัญพืช เมล็ดทานตะวัน ถั่ว งา
- วิตามินบี2
- ให้พลังงานแก่ร่างกาย ช่วยลดอาการปวดหัวจากไมเกรน มีประโยชน์ต่อระบบการย่อยอาหาร อาหารที่พบวิตามินบี 2 ได้แก่ ไข่ไก่ เนื้อวัว เครื่องในสัตว์ บรอกโคลี เห็ด ผักโขม
- วิตามินบี3
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอการเสื่อมของร่างกาย ช่วยให้สมองและระบบประสาททำงานดีขึ้น อาหารที่พบวิตามินบี 3 ได้แก่ เนื้อปลาทูน่า ปลาแซลมอน เนื้อไก่ ข้าวกล้อง ถั่วลิสง
- วิตามินบี5
- ช่วยผลิตฮอร์โมนให้ร่างกาย มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร บำรุงผิว ผม และเล็บ อาหารที่พบวิตามินบี 5 ได้แก่ ข้าวกล้อง มันฝรั่ง เครื่องในสัตว์ ไข่ อาหารทะเล บรอกโคลี นม
- วิตามินบี6
- ช่วยปรับสมดุลทางอารมณ์ กระตุ้นกระบวนการเมตาบอลิซึมในร่างกายให้ทำงานดีขึ้น อาหารที่พบวิตามินบี 6 ได้แก่ อกไก่ เครื่องในสัตว์ มันฝรั่ง กล้วย ถั่ว
- วิตามินบี7
- มีปริมาณสารอาหารที่เรียกว่า “ไบโอติน” ช่วยบำรุงสมอง และร่างกายส่วนต่างๆ เช่น ผิวหนัง ดวงตา เส้นผม เล็บ อาหารที่พบวิตามินบี 7 ได้แก่ ไข่แดง ตับ ธัญพืช ถั่วลิสง อัลมอนด์ กล้วย ดอกกะหล่ำ
- วิตามินบี9
- ช่วยเสริมสร้างพัฒนาการของทารก สร้างเม็ดเลือดแดงและขาว ลดภาวะโลหิตจาง เสริมระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย อาหารที่พบวิตามินบี 9 ได้แก่ ไข่ ตับ ถั่ว กล้วย อะโวคาโด และผักใบเขียว
- วิตามินบี12
- เสริมสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง บำรุงประสาท ปรับสมดุลทางอารมณ์ ชะลอโรคสมองเสื่อม อาหารที่พบวิตามินบี 12 ได้แก่ เนื้อสัตว์ ปลา ตับ ไข่ โยเกิร์ต นม ชีส
วิตามินบีรวม ควรกินตอนไหนดีที่สุด?
การใช้วิตามินบีรวมให้มีประสิทธิภาพสูงสุด ควรเลือกกินในช่วงเวลาที่เหมาะสม หลายคนอาจจะเลือกกินก่อนนอน ซึ่งจริงๆ แล้วช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับกินวิตามินบีรวมมากที่สุดก็คือ กินพร้อมมื้ออาหารและหลังอาหาร เนื่องจากร่างกายจะสามารถดูดซึมได้ดีที่สุด นอกจากนี้ หากต้องการกินวิตามินบีรวมให้ได้ผลดีที่สุด ควรกินพร้อมกับวิตามินซี ในมื้ออาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น ในปริมาณที่เหมาะสมกับที่ร่างกายต้องการ โดยสามารถปรึกษาเภสัชกรผู้เชี่ยวชาญก่อนกินวิตามินบีรวม เนื่องจากบางคนอาจได้รับผลข้างเคียงจากการกินวิตามินบีรวม เช่น ผู้ที่มีโรคประจำตัว ผู้ป่วยเบาหวานและโรคตับ รวมถึงผู้ที่มีประวัติการแพ้ยา เป็นต้น ส่วนสตรีมีครรภ์ หรือสตรีให้นมบุตร ก็ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเลือกใช้วิตามินบีรวมเพื่อเสริมอาหาร
ทั้งนี้ วิตามินเสริม การกินวิตามินบีรวมอาจทำให้ปัสสาวะมีสีเข้มกว่าเดิม ผู้ที่เลือกกินวิตามินบีรวมเพื่อบำรุง หรือฟื้นฟูร่างกาย ควรกินอาหารชนิดอื่นให้ได้รับสารอาหารครบ 5 หมู่ พักผ่อนให้เพียงพอ ดื่มน้ำสะอาด และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอควบคู่ไปด้วย.